这次想要分享的又是一道菜,名字叫做小炒黄牛肉。我想要重点介绍这道菜,为什么呢?因为我是第一次做这道菜,还因为这是我和伊诺先生的第一次见面。
那是一个月前的一个着急莫慌的早晨,前一天和灏哥约好第二天早上8点整要起来买菜,闭着眼睛从床上爬起来,发现灏哥还没有起床,那咋行,当当当,一阵操作猛如虎,灏哥心想是那个25…….迷迷瞪瞪的应了一声,我们收拾好了,伊诺先生那边说要出发了。快走,这说时迟,那是快,我骑上我心爱的电瓶车,永远都不会翻车。记得在他的qq空间有看到过,伊诺先生喜欢吃牛肉和毛豆,这我那会,十分纠结的买好菜回来,不管了,灵机一动,这不是有小红书和抖音嘛!浅看一下,好像也没什么用,不管了,随心整吧,不好吃我就不信除了我,还有人说。🤣
说一千,道一万,进入正题,看看我是怎么下毒,先剧透一下,不仅没有毒死人,反而还挺好吃。
【食材】
牛肉、大蒜、芹菜、泡椒、干辣椒、小米椒、青椒、葱花、姜、葱花
【佐料】
料酒、生抽、老抽、耗油、鸡精、五香粉、香油、食盐
【步骤一】
将牛肉洗净,切成薄片,然后放入碗中,倒入适量料酒和生抽、放入适量姜片,研制15分钟左右。
【步骤二】
15分钟后,起锅多放一点油,烧热之后,放入牛肉爆炒变色,盛出锅,然后就好了,O No,芹菜什么的还没有放,详见步骤三。
【步骤三】
将锅刷洗干净,再次起锅烧油,烧热之后,倒入蒜片和各种辣椒,爆香,然后倒入芹菜,翻炒均匀之后,放入我们刚刚盛出来的牛肉,就到了加入各种科技的时候了,炒呀炒,经过N次翻炒,直至牛肉和芹菜熟练,出锅,放入切成小段的葱花,完工,请找找下图那个是小炒黄牛肉,记得睁大咱们的大眼睛喔。